Oscypki a Unia Europejska, czyli o zarządzaniu produktem regionalnym

Spacerując podczas jarmarków świątecznych lub wakacyjnych obok stoisk z najróżniejszymi produktami, które kuszą zapachem i wyglądem, zwróćmy uwagę na popularne „oscypki z żurawiną”. Przysmak – oczywiście, ale czy sprzedający go wiedzą, że za posługiwanie się nazwą „oscypek” mogą zostać ukarani, ponieważ sprzedawany przez nich góralski ser to… wcale nie oficjalny i zarejestrowany w Europie oscypek.