Klient obraca wodę na młyn

Rynek mąki jest jednym z lepszych przykładów na to, jak biznes zmienia się dla klienta. Producenci ciągle stają w obliczu wyzwań, którymi są nowe rodzaje pieczywa (ostatnio mrożone), zwężająca się specjalizacja biznesów korzystających z usług młynów czy… moda na zdrowe odżywianie. Biznes młynarski to duży przemiał. Każdy parametr ma znaczenie, żadna wartość nie pozostaje bez wpływu na końcowe wyniki produkcyjne, a co za tym idzie – sprzedażowe.